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Sortiment

Unser aktuelles Honig-Angebot, Verkauf ab Hof.

Bio-Honig 2025

Das Frühjahr bot den Bienen in Meerholz und Umgebung eine prächtige und durchgehende Obstblüte. Vielleicht haben die Bienen auch in Ihrem Garten gesammelt! Der im Mai geerntete Honig ist fein cremig, weich und hell, aber diesmal mit einem Hauch goldener Nuance. Zartschmelzend entfaltet der Honig ein süßes Feuerwerk der Natur. Cremig gerührt.

Sortiment 2025

Bio-Frühjahrstrachthonig 500 g: 8,00 EUR

Der Eintrag für den Sommerhonig startete mit der Robinienblüte und ging bis in den heißen August hinein. Durch das besondere Mikroklima im Meerholzer Schlosspark mit seinen hohen Bäumen und den angrenzenden Gärten entstand ein sehr würziger Honig. Er bietet eine rauchige Karamellnote und hat einen äußerst aromatischen Duft. Dieses Jahr ist der Honig tief golden in seiner Farbe. Flüssig abgefüllt bleibt er so für mehrere Monate in fließender Konsistenz.

Sortiment 2025

Bio-Sommertrachtshonig 500 g: 8,00 EUR 🔴 AUSVERKAUFT 🔴

Als Standort dienen den Bienen unser Garten in Meerholz, direkt neben dem Schlosspark Meerholz, sowie der Schlosspark selbst.

Im Mehrwegglas mit BioSeal-Deckel. Leere Gläser nehmen wir gerne zurück.

Verkauf ab Hof ﹣ nur solange der Vorrat reicht :o)

Weitere Verkaufsstellen:

  • Ladengeschäft Paradieschen, Altenhaßlau Derzeit nicht vorrätig
  • Verkaufshäuschen Karinas Claylove, Meerholz

Betriebsweise

— Im Einklang mit der Natur —

Für die gesunde Bienenhaltung ist es mir wichtig, dem Volk eine möglichst naturnahe Lebensweise zu ermöglichen. Das fängt bei einem vor Sonne und Wind geschützten Standort an, geht über Beutebau mit natürlichen Materialien und beinhaltet das Zulassen von freiem Wabenbau. Der Verzicht auf präventive Medikation und ein Monitoring bei der Varroa-Behandlung sind selbstverständlich. Mit der extensiven Haltung wird ein Teil des Honigs gelassen und die Zufütterung erfolgt nach dem Wiegekonzept. Der natürliche Schwarmtrieb wird akzeptiert und zur Volkserneuerung genutzt.

Bio-Umstellung

Eine besondere Rolle kommt dem Wachs zu. Es ist der Baustoff der Bienen. In den Waben ziehen die Bienen ihre Nachkommen groß, und der Honig wird darin eingelagert. 2023 wurde komplett auf Wachs in Bio-Qualität umgestellt und die Eigenproduktion initiiert. Damit ist die Grundlage für einen offenen Wachskreislauf geschaffen. Das bedeutet, altes Wachs wird zeitig entnommen und durch eigenproduziertes Wachs ersetzt.

Als Bienenfutter wird ausschließlich Futter in Bio-Qualität verwendet.

Beuten

Die Magazinbeuten sind aus 24 mm starken Brettern der Weymouthskiefer gebaut und ausschließlich mit biologischen Mitteln behandelt. Die Bienen finden im Inneren das unbehandelte Holz sowie Stahlelemente vor. Der Deckel ist mit dicker Hanf-Matte isoliert. Die Beuten werden nach eigener Konstruktion seit 2019 fast unverändert in der heimischen Werkstatt hergestellt.

Die stabile Bauweise der Beute und die bedachte Wahl des Standortes ermöglichen dem Bienenvolk, auch bei extremen Temperaturen das Jahr gesund zu überstehen.

Flachzarge

Vita

2019 fing ich als “Jungimker” im Verein an und übernahm ein Jahr später meine ersten Völker.

Werdegang

  • 2019–2020 vereinsinterne Ausbildung “Bienenhaltung 2020”
  • 2020 Honiglehrgang beim Landesverband Hessischer Imker e.V. nach D.I.B.
  • 2023 Umstellungsjahr auf biologische Imkerei
  • 2024 Zertifizierung nach EU-Bio und Bioland.

Durch regelmäßige Teilnahme an Veranstaltungen wie der Bioland-Imkertagung, dem Fachgruppentreffen der hessischen Bioland-Imker und der Mayener Vortragsreihe halte ich meinen Wissensstand aktuell.

Verein

Beheimatet bin ich im Imkerverein Bienenzuchtverein Gelnhausen von 1883 und Umgebung e.V. (Homepage).

Ich danke den vielen Imkern bei den sonntäglichen Treffen der Bienenhirten für die Unterstützung und den intensiven Wissensaustausch.

Bioland

Dafür steht Bioland

Bioland steht für regionale und verantwortungsvolle Bio-Landwirtschaft aus Deutschland und Südtirol. Die strengen Richtlinien gehen weit über den EU-Bio-Standard hinaus: sie fördern Artenvielfalt und Tierwohl, sparen Ressourcen und schützen unsere Umwelt. Auf und neben den Feldern geben die Bioland-Bäuerinnen und -Bauern der Natur ein Zuhause – Ackerwildkräuter zwischen den Ähren, Wildbienen am Feldrand und Feldhasen in der Hecke nebenan.

Artgerechte Tierhaltung – auch bei den Honigbienen

Bioland-Honig ist regionale Qualität aus Deutschland und Südtirol und bietet eine große Bandbreite an saisonalen Geschmackserlebnissen. Da auch Honigbienen eine artgerechte Haltung verdienen, gibt es für sie eigene Bioland-Richtlinien. Die Bioland-Bienen wohnen in einem gesunden Bienenstock aus natürlichem Holz. Für den Wetterschutz dürfen nur Naturfarben ohne Fungizide oder Pestizide verwendet werden. Kunststoff ist nicht erlaubt: Weil er Rückstände enthalten könnte und der Umwelt schadet. Bioland ist gegen den Einsatz von chemischen Mitteln zur Beruhigung der Bienen und gegen das Beschneiden der Flügel von Bienenköniginnen. Mindestens jährlich werden Imkerei, Betriebsbücher und vor allem Bienen, Honig und Wachs durch unabhängige Kontrollstellen geprüft. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Enzyme des Honigs erhalten.

Mehr Informationen unter www.bioland.de/honig

Über mich

Christian Schulzendorff

Die Natur im Blick

Bienenhalten bedeutet für mich, das Spannungsfeld zwischen freier Natur und landwirtschaftlicher Nutzung unserer Umwelt zu spüren und leibhaftig zu erfahren.